春季如何養肝護腎

中醫認為，春季養生重在養肝，我們該如何養肝護腎？春季女性如何調節情緒？五味對情緒有何作用？2月10日13時30分，全國首屆百名中醫藥科普專家、中醫養生名家王斌教授做客新浪健康養生壇(微博)，為您解答春季如何養肝。以下為訪談實錄：

各位新浪網友大家好！

　　主持人王瑩：親愛的新浪網的網友朋友大家好，歡迎大家看我們的健康養生壇節目，我是主持人王瑩。冬天重在養腎，春天重在養肝，今天請一位專家來探討一下這個課題，他就是全國首屆百名中醫藥科普專家、中醫名家、八珍堂(微博)男科主任的王斌教授，歡迎您王老師。

　　王斌：各位網友大家好。

　　主持人王瑩：今天重在談的話題是春天來了怎么樣養好自己的肝，王老師有什么樣的建議呢？

　　王斌：我們都知道春天是欣欣向榮蒸蒸日上的季節，春天養肝不是今人所發明的，自古前人對四季養生非常講究?！饵S帝內經》中說的一句話：春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發緩形，以使志生。生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰。春天這三個月是陽氣上升欣欣向榮的季節，要夜臥早起，晚上要晚一點睡，早晨一點睡，在自己庭院里早一點散步。要披發緩行，過去古人梳散頭發，在庭院漫步，使心緒特別淡定舒暢。這樣可以使自己的心智調達順暢。

　　同時，中醫認為這個時候就要在庭院漫步過程中，這個季節要生而勿殺，萬物要自然的生長不要滅殺它，要給予不要剝奪，要賞而勿伐，要賞心悅目不要克伐自己的身體，這是春天的養生之道。

　　主持人王瑩：不就是老祖宗已經告訴我們春天應該干什么了嗎？

　　王斌：對。中醫認為陰陽五行的理解，春天對應木，木氣生發的季節，內應于人的肝，在春天人們尤為注重肝的調理和養生。

　　主持人王瑩：春天和肝臟有什么樣的關系？

　　王斌：就是這樣的關系。春天不像其它季節，春天由冬天到暖由寒到暖，冬天都很壓抑，突然外面暖了我們出來了，但大氣氣壓很低，人們要有一個適應過程。冬天肝旺人們脾氣愛急，從夏天到秋天到冬天，逐步由熱到冷是一個往下降的過程。

　　而冬天到春天是一個向上的一個過程，你像我們平時聊天能感覺出來，勸一個人說您心緒向下一點，春天里頭肝氣容易旺，人們容易發脾氣，所以這個季節情知的調整非常重要，在春天要養肝。

　　肝和腎的關系，北方生寒，寒生水，水生咸，咸生腎，腎生骨髓，髓生肝。肝和腎都是同源的，都是生殖之精，都是秉受于父母的，先天之本，肝臟同出一源的，孿生兄妹一樣，補肝就補腎，春季養肝養腎對我們非常重要。

　　主持人王瑩：秋天養腎養的已經非常好了，春天怎么樣承接把肝也養好？

　　王斌：主要從這幾個方面調理，第一有一個良好的心態，心態最重要。無論各個季節，春天我們剛才說了是容易浮躁的季節，肝火容易旺的季節。春天里有一個特別好的心態，其實任何季節都要有好的心態，只不過我們今天說春天。春天有一個好的心態對于我們每個人特別重要，今天我們在這說養生，應該放慢一點慢悠悠的說這個事，而不是非常急躁。

　　主持人王瑩：我感覺您的語氣、語調、語速都是非常平和平穩的。

　　王斌：心態對于我們每個人非常重要，這是第一。第二方面還有一個，有一個正確的生活方式。生活方式剛才古人講的很清楚了，要夜臥早起，廣步宜庭，有一個好的生活方式有一個好的作息時間。睡眠晚上不能過于晚睡，古人說的夜臥早起，晚一點睡早一點起，我個人理解古人所謂晚睡也不會像我們今人12點、1點這個晚，古代沒有這么好的設施，就是油燈?？赡?、8點就該睡了，9、10點我估計算晚睡。

　　這9、10點睡眠睡覺對今人來講就是一個早睡，它對于古人來講是晚睡，我們理解晚睡不應當理解為現在的晚睡，說早上12點、1點睡，早上4、5點起這個不對。正常人成年人睡眠應該保持11個小時，晚睡早起早鍛煉，一環扣一環對每個人講都非常重要，這是一個生活方式。

　　另外一個是飲食，飲食的一日三餐，不光是春天其它的季節也非常重要。春天里應當把早餐吃好，我們都知道，一年之計在于春，一天之計在于晨。我們上學的時候老師都講，早晨上午都安排最好的課主課，所以上午把早餐吃好是打基礎的時候，主食、奶、蛋、蔬菜、水果我建議多吃一些。中餐一般就可以，一般我們都在單位吃，正常的中餐吃好就可以了。晚餐要稍微少一些。

　　主持人王瑩：但晚餐是我們中國人的主餐。

　　王斌：對。好多人把飲食規律打亂了，是遞增型的。我周邊很多朋友早晨不吃，中午湊合，晚上和朋友和家人狂吃。無論哪個年齡段對人的身體無益的，遞減的。我們給形容早晨應該是皇上的餐，早晨吃的最豐盛。中餐是大臣的餐，次之比皇上次之，晚上的餐是叫花子餐，非常清淡越簡單越好，這樣對整個身體調養非常好。

　　主持人王瑩：注意起居飲食注意好自己的肝臟，有些人迫不得已要喝酒，這是最傷肝的，應該怎么樣去緩解呢？

　　王斌：酒傷肝，我身邊有好多患者說不行，因為要有應酬離不開酒。我建議酒最好是不連續喝，另外掌握一下度。酒也罷，其它生活方式也是，掌握一個度是對人最重要的，一定要適度要量力而行，不能每天都酩酊大醉這個人受不了。

　　我們現在也主張少量飲一些白酒，少量飲一些紅酒對人起到活血化瘀的功能，大量的酗酒對人沒有好處。

　　主持人王瑩：人一生氣特別容易傷肝，這個時候是不是應該調整好自己的情緒呢？

　　王斌：經常說我們勸說人家說你站著說話不腰疼，這個事沒發生在你身上你不知道，有些事是過不去的，有些事通過轉移的方法是最好的，我們要增加一些運動，運動的過程是舒緩情知的最好的過程。

　　主持人王瑩：把不良的情緒通過運動排泄出去。

　　王斌：對。一日養生，為什么說要早睡？11點以前要入睡，早睡、早起、早鍛煉，是一環扣一環的，早晨運動有些人有誤區，有患者我們經常聊，我說早晨你運動不運動，他說我早晨起來坐地鐵上來多少米，下來多少米，上午走好幾里地，我說這不叫運動這叫奔波。天天急于上班，大城市里喧鬧的氛圍中奔跑，不是鍛煉，鍛煉是沒有目的性的，換上衣服換上鞋，今天就是走或者就是跑。這個鍛煉是“以使志生”，可以使自己的心情心緒達到特別好的狀態，同時對不良的刺激，不好的事件可能也是一個排解的過程。

　　主持人王瑩：所以這是鍛煉，沒有目的性的。

　　王斌：對。

　　主持人王瑩：不是你光一天走了多少里地是鍛煉，那叫奔波，知道了。

　　王斌：一定要換上運動衣，就是運動。

主持人王瑩：就是鍛煉好多人達不到。

　　王斌：對。達不到，每星期三次鍛煉，有些人雙休日休息，可以把六日兩個早晨利用起來。比如老年人我們主張太陽出來以后我們再出來活動，寒冷的季節不要太早的出來，中年以下年輕人早鍛煉沒有問題，無妨。有氧運動無氧運動都可以，但是要掌握一個度就可以，心率達到100次左右，鼻子頭微微有汗出微微心慌，就達到五臟六腑舒緩的過程。好多女同志講究排毒養顏，怎么排毒法總得有一個出路，好多女同志習慣性便秘，臉上長很多痘痘包括黃褐斑，和運動不足有關。適量運動，緩解心情，同時在春季養肝，對自己心緒調整有特別好的作用。

　　主持人王瑩：這是一個調整心緒的辦法，還有其它的辦法可以幫助我們調整自己的情緒？

　　王斌：天氣太冷出不去可以自己做做保健操，我建議無論是各個年齡段的，特別是老年朋友早晨一睜眼時不要急于馬上下床，可以做做眼保健操，可以用十指做梳子。

　　主持人王瑩：這個您教教我們。

　　王斌：因為耳朵有很多穴位，對五臟六腑有相應功能調整作用，再做干洗臉的動作，像六部吸收法像干洗手似的。好多中年人早晨起來手發脹，做保健操你醒了盹，對自己也有健身的作用。

　　有些老年男同志比如有前列腺增生這種情況，做完眼保健操以后，做起來兩個手拇指按一按足心有一個涌泉穴、太沖穴，都有補肝補腎的作用?；蛘呃夏昱笥炎诖采献鲎鍪湛s提綱的運動，特別對高血壓心臟病的患者，整個有一個醒盹的過程，也是一個保健的過程，不會馬上下床，引發一些突發的情況發生，有好處。

　　主持人王瑩：而且保健不是局部的而是整體。

　　王斌：全身的。我看有很多，現在我們各種媒體都講健康的一些知識，好多老百姓都有一些養生的意識和自己都能總結出自己一套方法。

　　主持人王瑩：大家現在很重視這個問題。

　　王斌：非常重視。

　　主持人王瑩：養生已經成為生活的一部分。

　　王斌：對。養生不是一個方法是一個生活方式，是人一生的生活方式。

　　主持人王瑩：您說的太好了。

　　王斌：它不是說我非得要追求什么，或者說我這人身體出現什么信號，比如我到年齡哪塊不好要找醫生看看，這是不對的，在你人生整個意識長河過程中，任何年齡段都有養生的要點，的的確確是一個生活方式。

　　主持人王瑩：不要為了養生而養生，不要為了自己某一部分不舒服了才去養生，而要形成一種習慣，是我自然的生活狀態就可以。我們說情緒調整也離不開吃，有時心情不好選擇不同的食物，五味也對情緒有幫助呢？

　　王斌：五味是指酸、甜、苦、辣、咸。五味養五臟，中醫講四氣五味，四氣最早是對藥物而言，五味對自己的情緒有非常好的調整作用。我們先說辛，辛是辣的，辛有發散的作用。

　　主持人王瑩：現在很多人喜歡吃辣的，而且是無辣不歡。

　　王斌：是。有行氣，但辣要適度。它肯定能調動你的情緒，沒有食欲的時候吃點辣的會調理你，春天你大量的吃辣的對人身體不宜。跟個人身體和季節相關，比如北方過于辣對身體有害，像南方辣對身體有好處。

　　主持人王瑩：有什么好處？

　　王斌：可以燥濕，辛辣東西可以燥，可以行氣活血。

　　主持人王瑩：中和了，像成都、重慶特別熱特別溫濕。

　　王斌：是這樣，再說酸，酸正好應春季季節，酸有收斂固色的作用，病人如果是患者有濕、有熱有感冒，過多的酸斂邪，會把病壓下去，不利于病的發散。所以酸得適度。

　　主持人王瑩：是不是生病不舒服吃點橘子可以去除了？

　　王斌：不是這意思，使病不能去除。

　　主持人王瑩：不能吃。

　　王斌：哎。過酸對身體有損害，再有是甜，有緩和宜氣溫中的作用，這個季節吃點甜的最好的，緩急有不良的浮躁的情緒可以起到遏制的作用?？辔队性餄裼星鍩峤舛镜淖饔?。我們經常說良藥苦口，夏天多吃苦瓜，有時上火時多吃苦杏仁、苦瓜、芥菜對我們身體有好處。

　　主持人王瑩：燥濕的作用。

　　王斌：咸味必不可少，是美味佳肴的調味品，哪塊長疙瘩有潤和的作用。

　　主持人王瑩：過咸也不可以。

　　王斌：酸苦甘辛咸過了都有危害，掌握一個度。

　　主持人王瑩：有網友具體的問題請教王老師。

　　網友：進來肝區有些脹滿不舒服，從手掌看有肝掌現象怎么調理？

　　王斌：肝掌現紅和肝病沒有太多關系，有些后天長出來的建議到醫院看。

　　主持人王瑩：現在也看不出來是嗎？

　　王斌：對。光說不行，要到醫院做檢查，圍繞肝檢查。有的人先天就有肝掌沒事，但有的人是肝病外部表現，局部毛細血管擴張造成的。

　　主持人王瑩：有一些肝臟不好的人臉色發黑，是不是可以從面色可以看到的呢？

　　王斌：面色發黑可能跟肝氣運氣不暢有關。

　　網友：頭一天晚上喝酒第二天中午或下午能醒酒，是否跟肝臟解毒能力有關系？

　　王斌：有關系，第一跟他喝酒的量多少，喝的什么酒度數，量多少相關。另外和他的心情有關系，我們都知道酒有時可以助興，人喝悶酒效果不好。

　　主持人王瑩：喝酒要看狀態。

　　王斌：對，狀態不好可能引起第二天很長一段時間才醒來，但肯定是和肝臟解毒能力差有關。

　　網友：轉氨酶太高了，如何調整飲食？

　　王斌：轉氨酶高，在飲食上多吃有利于肝代謝的，有利于消化系統吸收的維生素粗纖維的東西，這個季節大量的吃新鮮疏菜。我們一直主張吃時令菜，這個季節生產什么菜我們就吃什么菜。比如說在北方在北京，北京這個季節大白菜、胡蘿卜、白蘿卜，北京人叫心里美水蘿卜，冬天就這個季節冬天延續過來它也有。

　　春天正好是新鮮疏菜的淡季，容易消化的根莖類東西多吃，芋頭、紅薯、胡蘿卜、山藥，對人都非常有好處。建議這位朋友網友多吃這些東西，利于消化的對他有好處。

　　主持人王瑩：已經有肝病的朋友在吃上更要注意是嗎？

　　王斌：厚味如油炸油煎，如麻辣燙、麻辣串就不要吃了。

　　主持人王瑩：海鮮呢？

　　王斌：海鮮適度。任何東西都要掌握一個度，特別肝不好的應該控制一些，包括現在好多青壯年尿酸高痛風。

　　主持人王瑩：這個跟吃海鮮也有關，現在脂肪肝，得這個問題的也特別多。

　　王斌：非常多，脂肪肝是可逆性的，它也可以朝著好的方面轉化，也可以繼續向下發展，以至于發展為肝硬化。關鍵控制嘴，少吃。

　　主持人王瑩：是少吃油膩的？

　　王斌：油膩的，任何主食化合物都要控制，控制嘴活動腿。走，沒有別的辦法。好多人說脂肪肝給我點什么中藥吃吃讓我好，我說不可能，一定要付出，面對美味佳肴要忍住誘惑，一定要走起來。

　　主持人王瑩：讓我們想起一個例子，“暴走媽媽”為了自己的兒子，走了很久把脂肪肝給走沒了。

　　網友：春季肝硬化病人的飲食怎么搭配，應該注意些什么？

　　王斌：春季肝硬化的病人，跟剛才大量維生素多的飲食，跟剛才脂肪肝說的差不多，多一些蔬菜、水果、粗纖維的東西，有利于代謝。

　　再有飲食是一方面，因為問到飲食了，要整體的調理，他的情緒他的勞逸結合?，F在好多人晚上不睡覺，這個是非常重要的一個問題。

　　主持人王瑩：重要的養肝的時間他在玩呢。

　　王斌：對，夜間要睡子午覺，晚上11點多到1點多是子午的時候，是對肝養最好的時候。所以一定要有充分的睡眠，這樣對你整個新陳代謝，包括肝以外的其它五臟六腑代謝都有好處。

　　主持人王瑩：我們今天主要的話題有關春季養肝，節目最后您再給我們總結一下，在春天怎么樣養好我們的肝臟，順便保護好我們的腎臟？

　　王斌：春天養護好肝臟對每個網友朋友非常重要，無論您年齡多大，每個人都面臨勢不可當的春天向我們走來，首先要有平和的心態是最重要的。第二，要有正確的生活方式，廣步于庭，束發緩行，飲食調整掌握一個度。

主持人王瑩：說的真好，跟您做節目我的心態自然而然的調整下來了，要有一個好的心態。也祝我們的網友都把自己肝臟養好，同時謝謝王老師的做客，感謝各位網友的收看，再見。

本期獨家建議

好多女同志習慣性便秘，臉上長很多痘痘包括黃褐斑，和運動不足有關。適量運動，緩解心情，同時在春季養肝，對自己心緒調整有特別好的作用。春天正好是新鮮疏菜的淡季，容易消化的根莖類東西多吃，芋頭、紅薯、胡蘿卜、山藥，對人都非常有好處。